PORTO RAMOS PINTO 10 ANS

in : Bienvenue dans l’univers complexe et envoûtant des Portos Tawny… Le 10 ans d’âge, d’une teinte rouge brune orangée aux reflets de feu, affiche une profondeur et une élégance superbes. Sa dégustation est une invitation au voyage, évoquant les épices, le bois précieux avec un accent de griottes macérées dans une trame enveloppante, à la fois riche et moelleuse. Suave, doux et puissant à la fois, c'est une illustration parfaite d'un Porto de belle évolution, à savourer avec un dessert au chocolat, un opéra café ou même un bon Havane, un Partagas D4.

Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec mutage (ajout d'alcool en cours de fermentation), assemblage de Porto de 10 ans d'âge en moyenne dans des fûts de bois de chêne.

Robe : Robe rouge aux reflets bruns et orangés, belle couleur de feu.

Nez : Arômes d'épices, de bois noble, de petites griottes macérées dans l'eau de vie mêlés de notes de cacao.

Bouche : La texture du vin enveloppe généreusement le palais, l'alcool de mutage donne du gras et du moelleux, ensuite vient la suavité et la douceur du fruit, la dégustation se termine par des saveurs torréfiées, de moka qui amène à des accords plutôt pâtissiers, très bonne persistance , un grand classique de la maison Ramos Pinto.